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奇福小汉堡

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奇福小汉堡-制作解析

  • 奇福小汉堡的做法步骤：1
    1
    提前准备好所有食材。
  • 奇福小汉堡的做法步骤：2
    2
    小饼干放烤箱里保温（我开的发酵档）。
  • 奇福小汉堡的做法步骤：3
    3
    不沾锅里放入黄油。
  • 奇福小汉堡的做法步骤：4
    4
    小火加热至黄油完全融化。
  • 奇福小汉堡的做法步骤：5
    5
    倒入撕小块的棉花糖（冬天温度低炒糖的时间尽量短一点）。
  • 奇福小汉堡的做法步骤：6
    6
    小火不停压拌，搅拌至糖完全融化马上关火离炉。
  • 奇福小汉堡的做法步骤：7
    7
    把锅移到一边倒入奶粉和抹茶粉。
  • 奇福小汉堡的做法步骤：8
    8
    趁着余温快速的混合均匀。
  • 奇福小汉堡的做法步骤：9
    9
    提前拿出保温的饼干。
  • 奇福小汉堡的做法步骤：10
    10
    用小勺子或刮刀把糖挑到饼干上。
  • 奇福小汉堡的做法步骤：11
    11
    再拿另一块饼干压住。
  • 奇福小汉堡的做法步骤：12
    12
    依次做好所有的（后面糖不烫手了就戴手套把糖搓圆分到饼干上）
  • 奇福小汉堡的做法步骤：13
    13
    冬天温度低牛轧馅硬的快，所以夹馅的动作稍微快一点。
  • 奇福小汉堡的做法步骤：14
    14
    每次的量不多所以也不会出现糖变冷变硬的状态。
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使用的厨具：不粘锅、平底锅
所属分类： 小吃 家常菜 下午茶 零食

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