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鸡蛋油泼面

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“面，对于陕西人来说，有着深厚的感情！三日不吃浑身没劲！今来一款：鸡蛋油泼面，筋道爽口，滋味美极啦。”

食材明细

主料
辅料

鸡蛋油泼面-制作解析

  • 鸡蛋油泼面的做法步骤：1
    1
    取适量面粉，加鸡蛋和盐，用温水和成软硬适中的面团。
  • 鸡蛋油泼面的做法步骤：2
    2
    温暖处醒至三十分钟。
  • 鸡蛋油泼面的做法步骤：3
    3
    多揉几次是面团上劲。
  • 鸡蛋油泼面的做法步骤：4
    4
    擀开两次对折如图。
  • 鸡蛋油泼面的做法步骤：5
    5
    犁成韭叶宽的面条。
  • 鸡蛋油泼面的做法步骤：6
    6
    入开水锅煮开两次盛入。
  • 鸡蛋油泼面的做法步骤：7
    7
    放入辣椒粉和葱花用热油淋入激香。
  • 鸡蛋油泼面的做法步骤：8
    8
    加盐，醋，酱油拌匀即可。
  • 鸡蛋油泼面的做法步骤：9
    9
    成品图。
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使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类： 主食 面条 家常菜 午餐 晚餐

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