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酸豆角炒鸡蛋

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酸豆角炒鸡蛋-制作解析

  • 酸豆角炒鸡蛋的做法步骤：1
    1
    成品图。
  • 酸豆角炒鸡蛋的做法步骤：2
    2
    材料。
  • 酸豆角炒鸡蛋的做法步骤：3
    3
    鸡蛋去壳放入碗中打散，酸豆角切小丁。
  • 酸豆角炒鸡蛋的做法步骤：4
    4
    辣椒切小丁，姜蒜切末。
  • 酸豆角炒鸡蛋的做法步骤：5
    5
    锅烧热放入适量食用油，放入打散的鸡蛋液煎至一面定型再翻过来煎至另外一面。
  • 酸豆角炒鸡蛋的做法步骤：6
    6
    煎至两面成型且颜色微黄，然后用锅铲划成小块盛出备用。
  • 酸豆角炒鸡蛋的做法步骤：7
    7
    锅中留底油放入姜蒜末，花椒炒出香味。
  • 酸豆角炒鸡蛋的做法步骤：8
    8
    放入酸豆角翻炒片刻。
  • 酸豆角炒鸡蛋的做法步骤：9
    9
    再放上鸡蛋花翻炒均匀，盖上盖子煮个两三分钟这样更加入味。
  • 酸豆角炒鸡蛋的做法步骤：10
    10
    放入辣椒丁翻炒均匀。
  • 酸豆角炒鸡蛋的做法步骤：11
    11
    分别调入少许的盐和一勺生抽翻炒均匀即可出锅。
  • 酸豆角炒鸡蛋的做法步骤：12
    12
    酸辣开胃下饭。
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使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 秋季食谱 冬季食谱

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