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金针菇炒肉丝

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“金针菇的营养价值很高，是益智菇。常吃可提高人体免疫力，缓解疲劳。”

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金针菇炒肉丝-制作解析

  • 金针菇炒肉丝的做法步骤：1
    1
    金针菇切去根部，洗净控干水分。
  • 金针菇炒肉丝的做法步骤：2
    2
    胡萝卜、尖椒切丝备用。
  • 金针菇炒肉丝的做法步骤：3
    3
    蒜切末。
  • 金针菇炒肉丝的做法步骤：4
    4
    肉丝切好，加盐、料酒、胡椒粉、淀粉抓匀，腌制10分钟。
  • 金针菇炒肉丝的做法步骤：5
    5
    锅中水烧开后，加金针菇烫一下即捞出，控干水分。
  • 金针菇炒肉丝的做法步骤：6
    6
    锅中油热后下入肉丝滑炒，至熟，盛出。
  • 金针菇炒肉丝的做法步骤：7
    7
    锅中余油，爆香蒜末，下入胡萝卜丝、尖椒丝翻炒几下。
  • 金针菇炒肉丝的做法步骤：8
    8
    下入金针菇、肉丝翻炒，加生抽、盐、胡椒粉、糖、鸡精调味，翻炒均匀。
  • 金针菇炒肉丝的做法步骤：9
    9
    装盘。
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使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐

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