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黑椒牛排

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黑椒牛排-制作解析

  • 黑椒牛排的做法步骤:1
    1
    如图,锅烧热、放油,我用的是平底不粘锅,很好用。调中火,香菇切薄片一起煎。可以一边煎一边用牛排夹或叉子戳牛排,感觉会更入味。
  • 黑椒牛排的做法步骤:2
    2
    牛排煎到自己喜欢的成色时调味。我用的是自带的胡椒酱,感觉类似德克萨斯烤肉那种酱,咸中带着微甜,一股胡椒味。可以根据自己喜好选择要不要烹点红酒,啤酒和料酒就算了吧,不是那种感觉。然后抹上酱汁,火调小,双面再煎一分钟。牛排起来后把香菇片翻炒几下,烹入生抽调味。有奶酪的擦掉奶酪应该会别有一番风味。
  • 黑椒牛排的做法步骤:3
    3
    齐活儿,开整。搭配一杯红酒更好。
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使用的厨具:平底锅
所属分类: 快手菜 西餐 午餐 晚餐

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