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玉米面蜜豆卷

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“粗粮细作，玉米面蜜豆卷软软的甜甜的比较适合早餐。”

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玉米面蜜豆卷-制作解析

  • 玉米面蜜豆卷的做法步骤：1
    1
    蜜豆制作，头天晚上把小豆选好洗净泡上一夜，第二天早上高压锅压二十分钟(水没过豆就可以)。高压锅能开盖后把剩下的水(没多少)靠干再加点白糖搅拌均匀晾凉备用。
  • 玉米面蜜豆卷的做法步骤：2
    2
    00克玉米面用开水烫一下，晾凉备用。
  • 玉米面蜜豆卷的做法步骤：3
    3
    加200克普通面粉，3克酵母，1勺白糖。
  • 玉米面蜜豆卷的做法步骤：4
    4
    加点凉白开和成面团
  • 玉米面蜜豆卷的做法步骤：5
    5
    发酵大约两个小时。
  • 玉米面蜜豆卷的做法步骤：6
    6
    揉好面，大约五分钟。当然多揉一会更好。
  • 玉米面蜜豆卷的做法步骤：7
    7
    分成8份。
  • 玉米面蜜豆卷的做法步骤：8
    8
    把蜜豆像包包子一样包进去，按扁了擀成舌形卷起来。
  • 玉米面蜜豆卷的做法步骤：9
    9
    放锅里二次发酵三十分钟，到时间点火，开锅后再蒸二十分钟，关火后过两分钟开盖。
  • 玉米面蜜豆卷的做法步骤：10
    10
    蒸好了。
  • 玉米面蜜豆卷的做法步骤：11
    11
    软软的甜甜的玉米面蜜豆卷。
来自 老吴美食 的作品
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 主食 面食 家常菜 馒头花卷

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