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红烧翅根

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“小孩特别喜欢吃鸡翅，这次换一下用鸡翅根做红烧菜式，天冷了，做好我直接放入酒精炉一边烧一边吃热乎乎的太赞了，做法也很简单，先焖至鸡翅根入味脱骨，然后酒精炉抹上油垫上洋葱摆上鸡翅根就可以了。
鸡翅又名鸡翼、大转弯，肉少、皮富胶质，又分“鸡膀”“膀尖”两种。鸡膀，连接鸡体至鸡翅的第一关节处，肉质较多;鸡翅有温中益气、补精添髓、强腰健胃等功效，鸡中翅相对翅尖和翅根来说，它的胶原蛋白含量丰富，对于保持皮肤光泽、增强皮肤弹性均有好处。”

食材明细

主料
辅料

红烧翅根-制作解析

  • 红烧翅根的做法步骤：1
    1
    准备好洋葱，鸡翅根，姜，蒜和八角。
  • 红烧翅根的做法步骤：2
    2
    水里下入料酒烧开把鸡翅根放入焯水。
  • 红烧翅根的做法步骤：3
    3
    焯水的鸡翅根，食材切好备用。
  • 红烧翅根的做法步骤：4
    4
    热锅下油滋U味花生油爆香配料。
  • 红烧翅根的做法步骤：5
    5
    然后放入鸡翅根煎到两面金黄。
  • 红烧翅根的做法步骤：6
    6
    下适量的水，盐，酱油焖煮。
  • 红烧翅根的做法步骤：7
    7
    焖煮熟后下蚝油和少许味精收汁。
  • 红烧翅根的做法步骤：8
    8
    洋葱垫在盘子底下淋上少许油，摆上鸡翅根把酒精炉点火即可食用。
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使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐

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