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茨菇烧大排

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辅料

茨菇烧大排-制作解析

  • 茨菇烧大排的做法步骤：1
    1
    所有食材洗净。
  • 茨菇烧大排的做法步骤：2
    2
    茨菇放入有水的锅中，倒入老抽煮至熟。
  • 茨菇烧大排的做法步骤：3
    3
    大排用刀背拍几下。
  • 茨菇烧大排的做法步骤：4
    4
    然后将大排放入碗中，放黄酒和生粉拌匀。
  • 茨菇烧大排的做法步骤：5
    5
    起油锅加热，放入姜煸出香味。
  • 茨菇烧大排的做法步骤：6
    6
    放入大排煎一下取出。
  • 茨菇烧大排的做法步骤：7
    7
    将所有煎好的大排放回锅中。
  • 茨菇烧大排的做法步骤：8
    8
    倒入煮熟的茨菇炒匀煮开。
  • 茨菇烧大排的做法步骤：9
    9
    放入适量的盐炒匀煮开。
  • 茨菇烧大排的做法步骤：10
    10
    最后放适量的味精炒匀即可。
  • 茨菇烧大排的做法步骤：11
    11
    成品图。
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使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐

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