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圣诞花环曲奇

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掐指一算是时候晒出圣诞节小零食了,圣诞花环曲奇制作简单,送给小伙伴诚意满满,现在开始准备材料,制作完成打包赶在圣诞节送礼吧~
花环抹茶曲奇的颜色非常漂亮,搭配白色巧克力及点缀的坚果,整个形状很讨喜,而抹茶也适当中和了巧克力的甜味,整个曲奇的口感很不错

食材明细

主料
辅料

圣诞花环曲奇-制作解析

  • 圣诞花环曲奇的做法步骤:1
    1
    准备好所用的材料,黄油事先室温软化。
  • 圣诞花环曲奇的做法步骤:2
    2
    将糖粉和盐加入黄油中,适当拌匀后用电动打蛋器打发至颜色变浅,体积蓬松有纹路。
  • 圣诞花环曲奇的做法步骤:3
    3
    分次加入打散的蛋液,搅拌均匀。
  • 圣诞花环曲奇的做法步骤:4
    4
    分次加入淡奶油,黄油搅拌至蓬松有明显纹路状态。
  • 圣诞花环曲奇的做法步骤:5
    5
    将粉类混合后过筛,加入黄油糊中,切拌至均匀无干粉状态,颜色很漂亮哦。
  • 圣诞花环曲奇的做法步骤:6
    6
    将面糊装入配好中号8齿花嘴的裱花袋中,在垫油布的烤盘上挤出中间空心的花环形状。
  • 圣诞花环曲奇的做法步骤:7
    7
    烤箱,选择热风模式,提前170度预热好,2盘曲奇间隔放入烤箱,烘烤15-18分钟。
  • 圣诞花环曲奇的做法步骤:8
    8
    中间要留意曲奇的颜色,不要烘烤过头,烘烤结束后将曲奇放在烤网上晾凉。
  • 圣诞花环曲奇的做法步骤:9
    9
    将白巧克力隔水融化,把冷却后的曲奇一边沾上白巧克力,放置网架上后再快速装饰上剪碎的开心果蔓越莓等即可。
  • 圣诞花环曲奇的做法步骤:10
    10
    好可爱!
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使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙 下午茶

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