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砂锅牛肉

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“天冷了，又到了吃“锅仔”的季节，炖一锅牛肉，每餐吃饭时盛一小锅用酒精炉小火煮着，热呼呼的！”

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辅料

砂锅牛肉-制作解析

  • 砂锅牛肉的做法步骤：1
    1
    准备食材，把牛肉切成小块。
  • 砂锅牛肉的做法步骤：2
    2
    先将牛肉焯水，捞出备用。
  • 砂锅牛肉的做法步骤：3
    3
    炒锅倒油，依次放入姜片，冰糖，牛肉，香叶，八角，花椒，将牛肉翻炒，再加入料酒，老抽，生抽，翻炒上色。
  • 砂锅牛肉的做法步骤：4
    4
    再把炒过的牛肉倒入装有热水的砂锅里。
  • 砂锅牛肉的做法步骤：5
    5
    再将胡萝卜土豆放入锅内炒至短生，加少许盐。
  • 砂锅牛肉的做法步骤：6
    6
    先将牛肉小火炖1个半小时，再下入炒过的胡萝卜土豆一起炖20分钟即可。
  • 砂锅牛肉的做法步骤：7
    7
    已经满屋子香味了。
  • 砂锅牛肉的做法步骤：8
    8
    吃的时候就盛到酒精锅里，想吃辣就加辣料，再加点大蒜叶，好吃的锅仔是冬天餐桌上必不可少的佳肴哦！
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使用的厨具：砂锅
所属分类： 热菜 家常菜

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