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红烧鸡翅

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“红烧鸡翅是很受欢迎的家常菜，味道咸鲜，美味可口。
鸡翅肉少，皮富胶质，蛋白质的质量较高，脂肪含量较低，鸡肉蛋白质中富含全部必需氨基酸，有温中益气、补精添髓、强腰健胃等功效，对于保持皮肤光泽、增强皮肤弹性均有好处。”

食材明细

主料
辅料

红烧鸡翅-制作解析

  • 红烧鸡翅的做法步骤：1
    1
    食材洗净，大葱、生姜分别切片备用。
  • 红烧鸡翅的做法步骤：2
    2
    鸡翅正面划三刀，放入大碗中。
  • 红烧鸡翅的做法步骤：3
    3
    加葱姜片、盐、一点酱油，抓匀腌10分钟。
  • 红烧鸡翅的做法步骤：4
    4
    起油锅，少许油加热，正面朝下，放入鸡翅。
  • 红烧鸡翅的做法步骤：5
    5
    将鸡翅煎至两面金黄。
  • 红烧鸡翅的做法步骤：6
    6
    放入腌鸡翅用过的葱姜、白砂糖、剩余酱油，加水与鸡翅持平，放入干辣椒。
  • 红烧鸡翅的做法步骤：7
    7
    大火烧开，中小火炖15分钟。
  • 红烧鸡翅的做法步骤：8
    8
    大火收汁，盛出，撒葱花装饰即可。
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使用的厨具：不粘锅、炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 下饭菜 晚餐

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