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葱烧大头鱼

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“孩子爷爷钓的鱼,奶奶收拾得很干净,我家冰箱里攒了一堆又一堆的鱼了,抓紧消耗,这是最后一兜大头鱼,葱烧一下,简单又美味,冬天吃点热乎乎的烧鱼也是不错的。”

食材明细

主料
辅料

葱烧大头鱼-制作解析

  • 葱烧大头鱼的做法步骤：1
    1
    将大头鱼去除内脏,清洗干净,滚上淀粉。
  • 葱烧大头鱼的做法步骤：2
    2
    将大头鱼放进油锅,煎至金黄色。
  • 葱烧大头鱼的做法步骤：3
    3
    将建好的鱼捞出来备用。
  • 葱烧大头鱼的做法步骤：4
    4
    将大葱切段,再将老抽生抽料酒蚝油以及少量的水混合起来,调成一碗料汁。
  • 葱烧大头鱼的做法步骤：5
    5
    锅中加入适量的油,下入葱段爆香。
  • 葱烧大头鱼的做法步骤：6
    6
    将鱼放入锅中。
  • 葱烧大头鱼的做法步骤：7
    7
    将料汁烹入。
  • 葱烧大头鱼的做法步骤：8
    8
    加入适量的清水。
  • 葱烧大头鱼的做法步骤：9
    9
    加入鸡精。
  • 葱烧大头鱼的做法步骤：10
    10
    加入盐。
  • 葱烧大头鱼的做法步骤：11
    11
    加热至收汁。
  • 葱烧大头鱼的做法步骤：12
    12
    出锅装盘即可。
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使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐

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