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家常豆腐

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家常豆腐-制作解析

  • 家常豆腐的做法步骤：1
    1
    豆腐切成大厚片，青蒜摘好洗净，泡发好的木耳洗净撕成小朵。
  • 家常豆腐的做法步骤：2
    2
    青蒜切段。
  • 家常豆腐的做法步骤：3
    3
    个鸡蛋打散，，豆腐沾上蛋液。
  • 家常豆腐的做法步骤：4
    4
    用平底锅将豆腐煎成两面金黄。
  • 家常豆腐的做法步骤：5
    5
    葱姜蒜爆香。
  • 家常豆腐的做法步骤：6
    6
    放入煎好的豆腐。
  • 家常豆腐的做法步骤：7
    7
    翻炒几下，放入少许的清水，生抽，老抽，蚝油，糖，醋，最后放入木耳，改小火炖上几分钟。
  • 家常豆腐的做法步骤：8
    8
    出锅前放入青蒜，翻炒几下，如果淡再加入一点点盐，加入少许的鸡精勾芡即可出锅。
  • 家常豆腐的做法步骤：9
    9
    成品。
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使用的厨具：平底锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐

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