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麻辣小鸡尖

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“这是我非常拿手的小菜。关注我的朋友一定。比较有印象，逢年过节家里来了客人，我市必做这道菜。带儿子出去 和小朋友聚会。，我也会必做这道菜，因为这道菜，他们班的小孩儿都爱吃，这道菜我中途经过了几次改进。现在把这个这道菜和大家一起分享。在寒冷的冬天里。给家人做上这道幸福满满的家常菜。这道菜其实是采用浅卤深炸的方式。颜色鲜艳，也很喜庆。特别别具风格。”

食材明细

主料
辅料

麻辣小鸡尖-制作解析

  • 麻辣小鸡尖的做法步骤：1
    1
    超市买来的鸡尖反复清洗。加小许的料酒，花椒，生抽腌制
  • 麻辣小鸡尖的做法步骤：2
    2
    买现成的卤料。加适量的清水，把鸡尖放进去卤制。中火煮15分钟即可。不不要煮的太过于耙软了。
  • 麻辣小鸡尖的做法步骤：3
    3
    放进一个大的托盘里让它自然冷却。
  • 麻辣小鸡尖的做法步骤：4
    4
    现在开始炒底油。加洋葱。八角。大葱，姜片。大火猛炸。炸出香味以后把这些材料捞出来锅底只留油。
  • 麻辣小鸡尖的做法步骤：5
    5
    把火调至最小。小火把这个鸡尖炸至酥脆。
  • 麻辣小鸡尖的做法步骤：6
    6
    再捞出来放进托盘。用筷子把它轻轻的搅动一下让它自然冷却。
  • 麻辣小鸡尖的做法步骤：7
    7
    把干辣椒和青椒炒熟。
  • 麻辣小鸡尖的做法步骤：8
    8
    把干辣椒和青椒放放在鸡翅上白芝麻和孜然粉粉，轻轻的钭动盘子，（要用筷子搅拌，会破皮。）
  • 麻辣小鸡尖的做法步骤：9
    9
    美味.
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使用的厨具：煮锅
所属分类： 热菜 家常菜 秋季食谱 冬季食谱

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