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荷包蛋热汤面

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“冬日里的一碗热汤面，我家常吃，越冷越爱吃，做法极其简单，食材随意搭配，扔进去的都是营养，再荷包上几个鸡蛋，百吃不腻的快手早餐，能量满满，暖心暖胃，老人孩子都爱吃。”

食材明细

主料
辅料

荷包蛋热汤面-制作解析

  • 荷包蛋热汤面的做法步骤：1
    1
    生菜叶洗净，西红柿洗净切块，忘记拍了。
  • 荷包蛋热汤面的做法步骤：2
    2
    锅中加入适量的水，冷水打入荷包蛋，小火慢煮，不要盖锅盖，这样鸡蛋不散，鸡蛋基本成形时下入西红柿煮开。
  • 荷包蛋热汤面的做法步骤：3
    3
    下入挂面，用筷子轻轻划开，转大火煮开。
  • 荷包蛋热汤面的做法步骤：4
    4
    浇点冷水，继续煮开，再浇一次冷水，再煮开就OK了，面条煮的恰到好处。
  • 荷包蛋热汤面的做法步骤：5
    5
    面条煮好，扔进生菜叶，关火。加入盐、芝麻油、少许生抽调味。
  • 荷包蛋热汤面的做法步骤：6
    6
    出锅。中学生小朋友要吃两个荷包蛋，厉害，这一碗下去一个上午都精力旺盛。
来自 老吴美食 的作品
使用的厨具：煮锅
所属分类： 主食 面条 家常菜 午餐 晚餐

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