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全麦芝麻红枣糖饼

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“面粉里加了全麦粉，糖馅里加了芝麻和大枣，好吃加倍，营养加倍”

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辅料

全麦芝麻红枣糖饼-制作解析

  • 全麦芝麻红枣糖饼的做法步骤：1
    1
    面粉、全麦粉、酵母混合。
  • 全麦芝麻红枣糖饼的做法步骤：2
    2
    加水搅拌成非常软的、粘手的面团，置冰箱冷藏过夜。
  • 全麦芝麻红枣糖饼的做法步骤：3
    3
    这是第二天早上发好的面团。
  • 全麦芝麻红枣糖饼的做法步骤：4
    4
    面板上多撒些面粉，放入发好的面团。
  • 全麦芝麻红枣糖饼的做法步骤：5
    5
    借助面粉防粘，把面团整理成长条。
  • 全麦芝麻红枣糖饼的做法步骤：6
    6
    分小份。
  • 全麦芝麻红枣糖饼的做法步骤：7
    7
    按成圆剂子，松弛几分钟。
  • 全麦芝麻红枣糖饼的做法步骤：8
    8
    准备馅料:小碗里加入白糖、黑白芝麻、红枣碎。
  • 全麦芝麻红枣糖饼的做法步骤：9
    9
    拌匀。
  • 全麦芝麻红枣糖饼的做法步骤：10
    10
    取一个剂子，用手按按，使其中间厚、边缘薄。
  • 全麦芝麻红枣糖饼的做法步骤：11
    11
    放馅料。
  • 全麦芝麻红枣糖饼的做法步骤：12
    12
    包起来，收口要捏紧。
  • 全麦芝麻红枣糖饼的做法步骤：13
    13
    依次做好，再松弛几分钟。
  • 全麦芝麻红枣糖饼的做法步骤：14
    14
    松弛后，取一个，再按一按，不用擀面杖直接用手就行。
  • 全麦芝麻红枣糖饼的做法步骤：15
    15
    锅里注油烧热，下饼胚表面刷油锁住水分，中小火煎。
  • 全麦芝麻红枣糖饼的做法步骤：16
    16
    一面煎至金黄后翻面。
  • 全麦芝麻红枣糖饼的做法步骤：17
    17
    两面都煎好，按压饼可迅速回弹，饼就熟了。
  • 全麦芝麻红枣糖饼的做法步骤：18
    18
    营养加倍，好吃美味。
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使用的厨具：不粘锅、平底锅
所属分类： 主食 家常菜 饼 午餐 晚餐

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