老吴美食

菜谱

搜索
菜谱 分类 菜单 食材 珍选 专题
您的位置： 老吴美食 > 菜谱 > 热菜 - 午餐 - 晚餐

五香葱油饼

老吴美食
“”

食材明细

主料
辅料

五香葱油饼-制作解析

  • 五香葱油饼的做法步骤：1
    1
    准备好面粉，用开水烫面，烫面的时候水要一点一点放，不要所有的面粉都烫了，那样面会比较粘，烫成如图这样。
  • 五香葱油饼的做法步骤：2
    2
    小苏打。
  • 五香葱油饼的做法步骤：3
    3
    之后用温水将面和成面团，和成面团后放点小苏打，图中白色的那点就是小苏打，这样的烙的时候会比较蓬松，放凉了面也不会发硬发死。不要把小苏打和面粉一起烫，会使小苏打失去活性的。
  • 五香葱油饼的做法步骤：4
    4
    这是和好的面团，醒面十分钟。
  • 五香葱油饼的做法步骤：5
    5
    醒面时，将葱花切碎，最好切碎点，与五香粉混合。
  • 五香葱油饼的做法步骤：6
    6
    把油烧热，趁热把油浇到准备好的葱花和五香粉上，这样葱油就做好了。
  • 五香葱油饼的做法步骤：7
    7
    面醒好了揪成大小均匀的面剂子。
  • 五香葱油饼的做法步骤：8
    8
    将面剂子擀成片，薄厚自己把握，都没事，然后放上少量盐抹均匀，之后放上葱油，抹均匀。
  • 五香葱油饼的做法步骤：9
    9
    如图这样卷成长条。
  • 五香葱油饼的做法步骤：10
    10
    把长条的一端再卷起，卷成这样。
  • 五香葱油饼的做法步骤：11
    11
    按平，把面团擀成饼皮。
  • 五香葱油饼的做法步骤：12
    12
    这是擀好的，薄厚不影响，自己把握。
  • 五香葱油饼的做法步骤：13
    13
    将平底锅刷油，烧热后放入饼皮，两面烙熟。
  • 五香葱油饼的做法步骤：14
    14
    成品。
  • 五香葱油饼的做法步骤：15
    15
    味道很不错，皮有些脆，饼不发死发硬，里面还有葱和鱼香粉特有的味道，很不错。
  • 五香葱油饼的做法步骤：16
    16
    成品。
来自 老吴美食 的作品
使用的厨具：平底锅
所属分类： 主食 家常菜 早餐 饼 晚餐

*本菜谱采集至互联网，如果侵犯到您的权利，请联系我们，我们将在核实后删除。*

相同食材的更多做法

更多

你可能还喜欢

更多
热菜 家常菜 午餐

热门专题

更多
菠菜鸡蛋汤 焖饭 红烧牛肉面 草莓蛋糕卷 白斩鸡 牛排 糖醋豆腐 酸汤水饺 鹌鹑蛋红烧肉 蔓越莓发糕 豆乳盒子蛋糕 椰子鸡汤 清蒸海鲈鱼 芝麻盐 素炒荷兰豆 椒盐带鱼 牛奶鸡蛋布丁 榴莲冰激凌 玉米面包 杂粮饭 巧克力豆司康 胡萝卜丝饼 黄油蛋糕 爱心饼干 萝卜饭 全麦葡萄干面包 剁椒鸦片鱼头 苦瓜酿豆腐 椒盐葱油饼 香辣螃蟹

最受欢迎的家常菜

更多
红烧肉 红烧茄子 红烧鱼 鱼香肉丝 可乐鸡翅 宫保鸡丁 红烧排骨 糖醋排骨 水煮肉片 佛跳墙 麻婆豆腐 麻辣香锅 年夜饭 瘦身 补气血 秋葵 黑木耳 大闸蟹