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晚餐
胡萝卜鸡肉酥
老吴美食
“
天气渐冷,吃火锅的季节到了,外面卖的各色丸子添加剂太多不敢买,还是自己动手做起来吧,今天的鸡肉丸添加了胡萝卜进去、健康美味。
”
食材明细
主料
鸡肉
适量
胡萝卜
适量
辅料
盐
适量
料酒
适量
老抽
适量
生抽
适量
油
500克
姜
适量
葱
适量
咸鲜
口味
炸
工艺
数小时
耗时
普通
难度
胡萝卜鸡肉酥-制作解析
1
食材:鸡肉切丁、胡萝卜切小块、姜葱切段。
2
将切好的的鸡肉、姜葱放入破壁机中。
3
加入胡萝卜、鸡蛋和适量水。
4
开启搅拌功能。
5
打成鸡肉泥。
6
很细腻的鸡肉胡萝卜泥。
7
将鸡肉泥取出放入面包机中。
8
加入适量盐、老抽、生抽。
9
加入适量的淀粉。
10
开启和面模式将加入佐料的鸡肉搅拌均匀上劲。
11
搅拌均匀的鸡肉泥。
12
锅中放入宽油烧至六成热(我用的菜籽油)。
13
用勺将肉泥刮入锅中炸熟。
14
炸至金黄色。
15
出锅沥出油。
16
成品。
来自 老吴美食 的作品
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 小吃 家常菜 下午茶
*本菜谱采集至互联网,如果侵犯到您的权利,请联系我们,我们将在核实后删除。*
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