老吴美食
首页
菜谱
食材
珍选
专题
老吴美食
菜谱
搜索
菜谱
分类
菜单
食材
珍选
专题
首页
热菜
凉菜
汤羹
主食
小吃
西餐
烘焙
饮品
零食
泡酱腌菜
自制食材
最新菜谱
浏览全部菜谱
您的位置
:
老吴美食
>
菜谱
>
热菜
-
午餐
-
晚餐
圣诞姜饼
老吴美食
“
圣诞节到了,姜饼是我的最喜欢饼干之一,不仅好吃,还能一起玩,在饼干上画画,有趣又好吃。这款饼干除了姜粉比较少见之后,其他都是基础饼干的食材。做饼干我喜欢用金龙鱼烘焙粉蛋糕、饼干专用的低筋面粉,做出来饼干蓬松软软,容易成型,淡淡的清香,很好吃。
”
食材明细
主料
低筋粉
100克
红糖粉
15克
黄油
45克
辅料
盐
1克
糖粉
25克
鸡蛋
15克
姜粉
1克
甜味
口味
烘焙
工艺
半小时
耗时
高级
难度
圣诞姜饼-制作解析
1
饼干食材:低筋粉100克、红糖粉15克、盐1克、糖粉25克、鸡蛋15克、黄油45克、姜粉1克。装饰食材:糖粉30克、蛋清2克、柠檬汁2克。
2
红糖粉和全蛋液混合,搅拌均匀无颗粒状,如果是片状的红糖要用隔水加热的方式,融化红糖。
3
黄油切块室温内软化,加入糖粉、盐,用打蛋器打发至体积膨松;
4
把红糖粉蛋液搅拌均匀的倒入,继续打发至膨松的黄油糊。
5
低筋粉面粉、姜粉搅拌均匀过筛;
6
过筛的低筋面粉,加入黄油糊里,刮刀搅拌均匀,不要用力太大,完全混合即可。
7
面团放入硅油纸上,用擀面杖擀开,然后用饼干模具刻出饼干胚,把多余的边角继续揉搓擀薄,刻出饼干胚
8
把饼干均匀放入烤盘,我的烤盘是28*28,这个量刚好可以烤一盘。
9
烤箱预热,上下火175度,放入中层,烤16分钟,饼干的大小和烤箱不同,温度和时间略有差异。
10
糖粉、蛋清、柠檬汁,搅拌均匀,装入裱花袋,
11
烤好的饼干,放凉,用裱花袋的糖霜,画出自己喜欢的图案,也可以有五彩缤纷的颜色。
来自 老吴美食 的作品
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 小吃 高颜值 圣诞节
*本菜谱采集至互联网,如果侵犯到您的权利,请联系我们,我们将在核实后删除。*
相同食材的更多做法
更多
孜然豆腐
落雨无声
香煎豆腐的做法大全
专题
香煎豆腐的做法大全
专题
香煎豆腐的做法大全
专题
香煎豆腐的做法大全
专题
香煎豆腐的做法大全
专题
你可能还喜欢
更多
热菜
家常菜
午餐
蚝油烧茄子
烟雨心灵
蚝油烧茄子
烟雨心灵
蚝油烧茄子
烟雨心灵
蚝油烧茄子
烟雨心灵
蚝油烧茄子
烟雨心灵
蚝油烧茄子
烟雨心灵
热门专题
更多
菠菜鸡蛋汤
焖饭
红烧牛肉面
草莓蛋糕卷
白斩鸡
牛排
糖醋豆腐
酸汤水饺
鹌鹑蛋红烧肉
蔓越莓发糕
豆乳盒子蛋糕
椰子鸡汤
清蒸海鲈鱼
芝麻盐
素炒荷兰豆
椒盐带鱼
牛奶鸡蛋布丁
榴莲冰激凌
玉米面包
杂粮饭
巧克力豆司康
胡萝卜丝饼
黄油蛋糕
爱心饼干
萝卜饭
全麦葡萄干面包
剁椒鸦片鱼头
苦瓜酿豆腐
椒盐葱油饼
香辣螃蟹
最受欢迎的家常菜
更多
红烧肉
红烧茄子
红烧鱼
鱼香肉丝
可乐鸡翅
宫保鸡丁
红烧排骨
糖醋排骨
水煮肉片
佛跳墙
麻婆豆腐
麻辣香锅
年夜饭
瘦身
补气血
秋葵
黑木耳
大闸蟹