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胡萝卜酸奶松饼

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“胡萝卜对于宝宝来说，是非常好的一种食物补充，含有大量的植物纤维、胡萝卜素和维生素。今天这款松饼，加了胡萝卜和酸奶，奶香味十足，松软。”

食材明细

主料
辅料

胡萝卜酸奶松饼-制作解析

  • 胡萝卜酸奶松饼的做法步骤：1
    1
    胡萝卜削皮切块，放锅里蒸熟，用筷子能轻松穿过。
  • 胡萝卜酸奶松饼的做法步骤：2
    2
    用料理机打成泥，取90g胡萝卜泥备用。
  • 胡萝卜酸奶松饼的做法步骤：3
    3
    把酸奶，蛋黄，玉米油，倒入胡萝卜泥里
  • 胡萝卜酸奶松饼的做法步骤：4
    4
    搅拌均匀，备用。
  • 胡萝卜酸奶松饼的做法步骤：5
    5
    筛入面粉，Z字形搅拌至无颗粒。
  • 胡萝卜酸奶松饼的做法步骤：6
    6
    蛋清里分三次加入糖，打至蛋白提起打蛋器能看到尖尖的立起来的勾，就说明蛋清已经打发到位啦！
  • 胡萝卜酸奶松饼的做法步骤：7
    7
    把蛋黄糊倒入蛋白里，翻拌均匀。
  • 胡萝卜酸奶松饼的做法步骤：8
    8
    平底不粘锅烧热，不用放油！用固定大小的勺子或者模具，舀一勺面糊从上而下倒入平底锅中，松饼会自动成规则的圆形。
  • 胡萝卜酸奶松饼的做法步骤：9
    9
    上面出现一个一个的小气泡，气孔破裂松饼定型再开始翻面，烙到两面金黄就可以啦！
  • 胡萝卜酸奶松饼的做法步骤：10
    10
    完美到无可挑剔的松饼。
来自 老吴美食 的作品
使用的厨具：不粘锅
所属分类： 主食 家常菜 早餐 饼

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