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早餐蔬菜饼

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“以前早餐饼经常是用西葫芦摊糊塌子。今天做的这个饼，用到了两种主要蔬菜，胡萝卜和黄瓜。放了黄瓜的鸡蛋饼口感特别好，不但让饼的味道更清新，嚼起来咯吱咯吱的还特别有嚼劲。”

食材明细

主料
辅料

早餐蔬菜饼-制作解析

  • 早餐蔬菜饼的做法步骤：1
    1
    胡萝卜和黄瓜都刮成细丝，放入2克盐，拌匀，稍微腌制。
  • 早餐蔬菜饼的做法步骤：2
    2
    打入鸡蛋并用筷子将鸡蛋搅匀。
  • 早餐蔬菜饼的做法步骤：3
    3
    一点一点地倒入面粉并搅成糊状，酸奶的稠度就可以。
  • 早餐蔬菜饼的做法步骤：4
    4
    平底锅中倒适量的油，舀1勺面糊倒入锅中，用铲子将面糊刮平。不要太厚。
  • 早餐蔬菜饼的做法步骤：5
    5
    烙至面糊凝固，翻面，两面金黄即可。
来自 老吴美食 的作品
使用的厨具：不粘锅、平底锅
所属分类： 主食 面食 饼

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