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手抓羊肉饭
老吴美食
“
寒冷的冬天来一碗热腾腾的羊肉饭,简单又美味!米饭咸鲜营养,羊排软糯鲜美~~
”
食材明细
主料
羊排
适量
大米
适量
辅料
洋葱
半个
胡萝卜
1根
土豆
2个
姜
适量
花椒
几粒
咸鲜
口味
焖
工艺
三刻钟
耗时
简单
难度
手抓羊肉饭-制作解析
1
米洗净后,用清水将大米泡20分钟以上,剁好的排骨洗净待用,葱切片,洋葱土豆切小块,胡萝卜切丝。热锅冷油,放入几粒花椒姜片爆香,再放入洋葱煸炒。
2
放入排骨煸炒,再放入胡萝卜。
3
放入土豆块煸炒,排骨煎至微黄,放入适量生抽、盐炒匀。注意控制火候,别炒糊了。炒香后将羊排夹出待用。
4
将炒锅剩余的蔬菜铺在电饭煲底层,再铺羊排,最后倒入泡好后的大米。(泡大米的水也倒进去,水量没过食材)按上煮饭按键。
5
热腾腾的手抓羊肉饭出锅啦!
来自 老吴美食 的作品
使用的厨具:电饭煲
所属分类: 主食 家常菜 米饭 午餐 晚餐
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