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竹笋酸菜牛肉米线

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竹笋酸菜牛肉米线-制作解析

  • 竹笋酸菜牛肉米线的做法步骤：1
    1
    准备材料如图。
  • 竹笋酸菜牛肉米线的做法步骤：2
    2
    将牛肉切颗粒加入适量淀粉和香油拌匀；竹笋切小圈，葱头和叶子切好分开放。
  • 竹笋酸菜牛肉米线的做法步骤：3
    3
    烧沸水将米线煮3分钟后捞出用凉水浸泡备用。
  • 竹笋酸菜牛肉米线的做法步骤：4
    4
    热锅倒油烧至八成热。
  • 竹笋酸菜牛肉米线的做法步骤：5
    5
    放入牛肉快速翻炒变色断生。
  • 竹笋酸菜牛肉米线的做法步骤：6
    6
    放入1勺豆瓣酱翻炒出香味。
  • 竹笋酸菜牛肉米线的做法步骤：7
    7
    放入酸菜翻炒片刻。
  • 竹笋酸菜牛肉米线的做法步骤：8
    8
    放入竹笋翻炒1分钟。
  • 竹笋酸菜牛肉米线的做法步骤：9
    9
    放入葱头翻炒均匀即可出锅。
  • 竹笋酸菜牛肉米线的做法步骤：10
    10
    取碗加入适量生抽、醋、盐和香油，用热汤冲散。
  • 竹笋酸菜牛肉米线的做法步骤：11
    11
    再烧沸水，放入米线烫10秒即可捞入碗中。
  • 竹笋酸菜牛肉米线的做法步骤：12
    12
    放上美味的竹笋酸菜牛肉臊子和葱花！
  • 竹笋酸菜牛肉米线的做法步骤：13
    13
    开动吧！
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使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类： 主食 家常菜 午餐 晚餐

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