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糯米红枣切糕

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“★满妈厨房★
又想起小时候的味道了，粘粘的糯米，配上香甜的红枣。
没有称每种食材克数，想做大点就多准备些。”

食材明细

主料
辅料

糯米红枣切糕-制作解析

  • 糯米红枣切糕的做法步骤：1
    1
    糯米提前泡3-4小时。
  • 糯米红枣切糕的做法步骤：2
    2
    红枣去核，切成枣片。
  • 糯米红枣切糕的做法步骤：3
    3
    糯米留一些水，上锅蒸熟（类似蒸米饭）。
  • 糯米红枣切糕的做法步骤：4
    4
    红枣蒸20分钟左右。
  • 糯米红枣切糕的做法步骤：5
    5
    准备一个模具，或者大碗，底下垫上保鲜膜。
  • 糯米红枣切糕的做法步骤：6
    6
    最下面一层铺蒸好的糯米，压实，成品才好看。
  • 糯米红枣切糕的做法步骤：7
    7
    一层红枣，一层糯米，直到将所有食材用完。我一共做了七层。
  • 糯米红枣切糕的做法步骤：8
    8
    直接拿起保鲜膜，就可以成型了，包起来放入冰箱冷藏，或者自然晾凉。
  • 糯米红枣切糕的做法步骤：9
    9
    除去保鲜膜，就可以切片了。（我更喜欢直接拿勺子吃，不太美观，就没拍照）个人觉得这样做已经很甜了，不需要加白糖了。
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使用的厨具：蒸锅
所属分类： 主食 下午茶 午餐 晚餐

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