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冰淇淋蛋糕

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冰淇淋蛋糕-制作解析

  • 冰淇淋蛋糕的做法步骤：1
    1
    把牛奶、大豆油、白糖30克混合均匀，搅拌至糖溶化。
  • 冰淇淋蛋糕的做法步骤：2
    2
    加入蛋黄搅拌至均匀。
  • 冰淇淋蛋糕的做法步骤：3
    3
    筛入低筋面粉，翻拌至顺滑无颗粒。
  • 冰淇淋蛋糕的做法步骤：4
    4
    把剩下的白糖加入蛋清里，用电动打蛋器打发至湿性发泡。
  • 冰淇淋蛋糕的做法步骤：5
    5
    取三分之一的蛋白霜，和蛋黄糊混合，翻拌均匀，翻拌均匀的面糊全部倒回蛋白霜里，混合翻拌均匀至无颗粒。
  • 冰淇淋蛋糕的做法步骤：6
    6
    均匀后的面糊，装入裱花袋里。
  • 冰淇淋蛋糕的做法步骤：7
    7
    挤入垫了软纸杯的模具内，八分满不要放太满哦。
  • 冰淇淋蛋糕的做法步骤：8
    8
    烤箱提前预热，上下火150度，烘烤40分钟。
  • 冰淇淋蛋糕的做法步骤：9
    9
    上色很均匀，温度也稳定，华丽丽的感觉很配这款烤箱。
  • 冰淇淋蛋糕的做法步骤：10
    10
    将华夫饼干切成三角形，可以用其他饼干代替的
  • 冰淇淋蛋糕的做法步骤：11
    11
    淡奶油加入糖粉和色素，用电动打蛋器打发至干性发泡。
  • 冰淇淋蛋糕的做法步骤：12
    12
    把打发好的奶油，装入裱花袋里。
  • 冰淇淋蛋糕的做法步骤：13
    13
    取一个放晾的蛋糕杯，在顶部上方螺旋挤出花型，把华夫饼干放在下方。
  • 冰淇淋蛋糕的做法步骤：14
    14
    最后，在中间部分挤出花纹，再把一颗彩虹糖放在花心上，撒上彩糖粒装饰美美哒的诞生啦！
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使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙 下午茶

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