老吴美食

菜谱

搜索
菜谱 分类 菜单 食材 珍选 专题
您的位置： 老吴美食 > 菜谱 > 热菜 - 午餐 - 晚餐

干炸新鲜马步鱼

老吴美食
“我们当地人叫它“针娘鱼”。烧烤用的马步鱼就是这种鱼的鱼干。
不过，我买的这个个头大，一条鱼差不多3两。
我家娘亲最喜欢吃油炸的这个鱼，我本来计划做鱼饺子呢。老佛爷说还是炸了好吃，我就做了干炸的了。”

食材明细

主料
辅料

干炸新鲜马步鱼-制作解析

  • 干炸新鲜马步鱼的做法步骤：1
    1
    条鱼，给娘亲炸3条略微小点的，老太太吃不了咸，所以她的鱼不放盐的。我跟保姆姐姐吃2条大的。
  • 干炸新鲜马步鱼的做法步骤：2
    2
    我们吃的两条放食盐腌制半小时，鱼很新鲜，不需要料酒之类的呢。
  • 干炸新鲜马步鱼的做法步骤：3
    3
    分成段，控干水分，撒干面粉。
  • 干炸新鲜马步鱼的做法步骤：4
    4
    热锅冷油。
  • 干炸新鲜马步鱼的做法步骤：5
    5
    油热放鱼段进入炸。
  • 干炸新鲜马步鱼的做法步骤：6
    6
    炸至外表金黄。
  • 干炸新鲜马步鱼的做法步骤：7
    7
    捞出。
  • 干炸新鲜马步鱼的做法步骤：8
    8
    摆盘。
  • 干炸新鲜马步鱼的做法步骤：9
    9
    成品，喜欢吃椒盐的撒点椒盐。
来自 老吴美食 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 小吃 家常菜 秋季食谱 冬季食谱

*本菜谱采集至互联网，如果侵犯到您的权利，请联系我们，我们将在核实后删除。*

相同食材的更多做法

更多

你可能还喜欢

更多
热菜 家常菜 午餐

热门专题

更多
菠菜鸡蛋汤 焖饭 红烧牛肉面 草莓蛋糕卷 白斩鸡 牛排 糖醋豆腐 酸汤水饺 鹌鹑蛋红烧肉 蔓越莓发糕 豆乳盒子蛋糕 椰子鸡汤 清蒸海鲈鱼 芝麻盐 素炒荷兰豆 椒盐带鱼 牛奶鸡蛋布丁 榴莲冰激凌 玉米面包 杂粮饭 巧克力豆司康 胡萝卜丝饼 黄油蛋糕 爱心饼干 萝卜饭 全麦葡萄干面包 剁椒鸦片鱼头 苦瓜酿豆腐 椒盐葱油饼 香辣螃蟹

最受欢迎的家常菜

更多
红烧肉 红烧茄子 红烧鱼 鱼香肉丝 可乐鸡翅 宫保鸡丁 红烧排骨 糖醋排骨 水煮肉片 佛跳墙 麻婆豆腐 麻辣香锅 年夜饭 瘦身 补气血 秋葵 黑木耳 大闸蟹