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麻辣红油豆腐

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麻辣红油豆腐-制作解析

  • 麻辣红油豆腐的做法步骤：1
    1
    大豆腐切块。
  • 麻辣红油豆腐的做法步骤：2
    2
    郫县豆瓣酱1勺，生抽1勺，料酒适量，白糖2勺，陈醋半勺，鸡精适量充分调成汁。
  • 麻辣红油豆腐的做法步骤：3
    3
    油热爆香大蒜后加入一半料汁翻炒。
  • 麻辣红油豆腐的做法步骤：4
    4
    加入豆腐翻炒均匀。
  • 麻辣红油豆腐的做法步骤：5
    5
    再加入剩下的一半汁翻炒后，加入少许清水。
  • 麻辣红油豆腐的做法步骤：6
    6
    临出锅芶点薄芡，撒入小米辣即可。
  • 麻辣红油豆腐的做法步骤：7
    7
    成品，香气扑鼻，麻辣鲜香，下饭神菜。
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使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 秋季食谱 冬季食谱

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