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小白菜番茄挂面汤
老吴美食
“
小白菜含有丰富的钙、磷、铁等微量元素,矿物质和维生素含量也很高。还有着清热除火,生津止渴,化痰止咳,利尿消肿,通便减肥,安神除烦,养颜护肤,提高免疫力等功效,很适合夏季食用。小白菜搭配番茄、鸡蛋煮面汤,是一款很家常的营养美味。
”
食材明细
主料
鸡蛋
2个
挂面
150g
番茄
150g
小白菜
250g
辅料
油
适量
盐
适量
味精
适量
清淡
口味
煮
工艺
廿分钟
耗时
普通
难度
小白菜番茄挂面汤-制作解析
1
番茄洗干净切成块。
2
起油锅,葱姜入锅煸香后番茄入锅炒。
3
倒入煮锅,加适量水盖上锅盖烧。
4
小白菜摘洗干净入水焯后回刀。
5
烧开锅挂面入锅煮。
6
挂面煮至8、9分熟,小白菜入锅同煮。
7
加盐、味精搅拌均匀。
8
淋入鸡蛋液。
9
鸡蛋熟即可关火盛出享用。
来自 老吴美食 的作品
使用的厨具:煮锅、炒锅
所属分类: 主食 汤类 家常菜 午餐 晚餐
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