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尖椒土豆片

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“冬天来一盘辣辣的菜，最爽了。”

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尖椒土豆片-制作解析

  • 尖椒土豆片的做法步骤：1
    1
    准备土豆一个350g、尖椒一个40g、葱白一段10g、大蒜两瓣10g、小米椒一个4g(尖椒够辣的话可以不放小米椒)；
  • 尖椒土豆片的做法步骤：2
    2
    土豆切片(根据土豆的大小先切成两半或者四半再切片)，然后淘洗2-3遍；
  • 尖椒土豆片的做法步骤：3
    3
    尖椒和小米椒切圈、葱蒜切片；
  • 尖椒土豆片的做法步骤：4
    4
    锅里加油，放入葱蒜片；
  • 尖椒土豆片的做法步骤：5
    5
    葱蒜爆香后，加入土豆片翻炒；
  • 尖椒土豆片的做法步骤：6
    6
    将土豆片炒至断生后加入辣椒圈；
  • 尖椒土豆片的做法步骤：7
    7
    炒出辣味后加入盐、白糖继续翻炒；
  • 尖椒土豆片的做法步骤：8
    8
    继续翻炒一分钟后，放生抽、蚝油；
  • 尖椒土豆片的做法步骤：9
    9
    继续翻炒至土豆熟透，出锅前加入味精；
  • 尖椒土豆片的做法步骤：10
    10
    装盘。
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使用的厨具：不粘锅、炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐

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