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笋丝拌豆皮儿

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“这是一道快手的菜。只需要几分钟的时间。材料简单。豆腐皮儿是外面买的现成的。味道好吃。拌料可以自己随意搭配的。豆腐皮和笋是篙笋都是比较有营养的。”

食材明细

主料
辅料

笋丝拌豆皮儿-制作解析

  • 笋丝拌豆皮儿的做法步骤：1
    1
    我们把豆腐皮对折。切一刀，再对折，切成四块。把它重叠起来。（买来的豆腐皮，在开水里泡一下消毒。）然后切成丝装盘备用。
  • 笋丝拌豆皮儿的做法步骤：2
    2
    把蒜剁成蒜泥，小葱切好备用。
  • 笋丝拌豆皮儿的做法步骤：3
    3
    篙笋切成细丝焯一下水。过凉装盘备用。（这个焯水的时候就是水开以后关火，在里面烫20秒就行了。）
  • 笋丝拌豆皮儿的做法步骤：4
    4
    把除了油辣子以外的调料调成一碗味汁这个根据个人的口味来调。
  • 笋丝拌豆皮儿的做法步骤：5
    5
    把味汁倒进盘里。放上葱花和蒜末。淋一勺油辣子。快手的小菜就做好了。
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使用的厨具：煮锅
所属分类： 凉菜 家常菜 午餐 晚餐

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