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菌包

“很多人都爱吃包子，但是怕麻烦经常买着吃，我们都知道，卖包子的商家一般都很少吃自己包的包子，特别是肉包，他们自己用的食材怎么样，所以自己很少吃，吃过买的包子的朋友都知道，买的包子远远没有自己包的美味干净，爱吃肉包又不能吃太多肉的朋友可以看看这款菌包哦，用各种菌菇包的包子，酱香味十足，非常有食欲，早餐三个包子搭配一杯五珍粉，就是完美的组合，营养又养胃，适合各个年龄段哦。我是一名专业养生调理师，熟知现代人亚健康体质的调理方式，”

食材明细

主料

辅料

葱适量
姜适量
酱适量
酵母适量

咸鲜口味
蒸工艺
一小时耗时
简单难度

菌包-制作解析

1
盆中倒入面粉，可根据自家吃饭人数决定，加入适量酵母（根据食用方法加入即可），加入适量温水，开始和面，直至面团表面光滑即可。
2
面团醒一段时间，直至面团成蜂窝状。
3
洗净的杏鲍菇和香菇切成小丁。
4
把杏鲍菇和香菇放入锅中炒干水分，食材比较干的可以省去这一步。
5
把大酱用油炒一下，然后放入杏鲍菇和香菇搅拌，加入葱花、姜末继续搅拌，加入盐、香油、、酱油、花椒面继续搅拌调味。
6
发好的面做成小面团，擀好皮。
7
由于包的时候无法拍照，大家见谅，尽量多放些馅，薄皮大馅很好吃，包好的包子醒十分钟。
8
蒸锅中放屉，放入醒好的包子，要适当隔开间距哦，防止粘连，改好盖子蒸25-30分钟，就可以出锅了，先喝一杯五珍粉粥暖暖肚子，再吃上两个酱香味十足的菌包，瞬间心情好了。