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苦荞蔬菜杂粮蛋饼

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“西葫芦、胡萝卜，加上荞麦粉、面粉、鸡蛋，有蔬菜，有杂粮，一款营养丰富的鸡蛋饼试试吧。”

食材明细

主料
辅料

苦荞蔬菜杂粮蛋饼-制作解析

  • 苦荞蔬菜杂粮蛋饼的做法步骤：1
    1
    西葫芦、胡萝卜清净，擦成细丝，撒入少许盐（杀出水份，蔬菜丝变得软一些）；
  • 苦荞蔬菜杂粮蛋饼的做法步骤：2
    2
    荞麦面粉和普通面粉混合，加入少许盐，然后加清水，搅拌均匀成没有颗粒的面糊；
  • 苦荞蔬菜杂粮蛋饼的做法步骤：3
    3
    然后再打入两个鸡蛋，搅打均匀；
  • 苦荞蔬菜杂粮蛋饼的做法步骤：4
    4
    把胡萝卜丝和西葫芦丝加进面糊中，面糊要有流动感，如果感觉稠了就加清水调试下；
  • 苦荞蔬菜杂粮蛋饼的做法步骤：5
    5
    热锅，在锅底刷一层薄油，舀入一勺面糊（不要太多，摊的饼要薄），然后转动锅体，摊成圆饼，两面金黄就OK了；
  • 苦荞蔬菜杂粮蛋饼的做法步骤：6
    6
    每摊一张饼，锅底就要刷一层薄油；
  • 苦荞蔬菜杂粮蛋饼的做法步骤：7
    7
    营养美味的苦荞蔬菜杂粮蛋饼就完成啦！
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使用的厨具：不粘锅
所属分类： 主食 家常菜 早餐 饼

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