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猪肉香菇酱拌面

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“自己晾制的香菇，时间越久味道越好，闻着很香。用来搭配猪肉炸酱，非常的美味。炸酱面，常吃不厌。”

食材明细

主料
辅料

猪肉香菇酱拌面-制作解析

  • 猪肉香菇酱拌面的做法步骤：1
    1
    自己晾制的干香菇洗后用冷水浸泡。
  • 猪肉香菇酱拌面的做法步骤：2
    2
    猪肉切成丁，加盐、生抽、料酒、淀粉。
  • 猪肉香菇酱拌面的做法步骤：3
    3
    搅拌均匀腌制10分钟。
  • 猪肉香菇酱拌面的做法步骤：4
    4
    将泡发好的香菇切成丁。
  • 猪肉香菇酱拌面的做法步骤：5
    5
    起油锅，葱姜入锅煸香后猪肉入锅炒。
  • 猪肉香菇酱拌面的做法步骤：6
    6
    炒至肉变色，添加甜面酱炒。
  • 猪肉香菇酱拌面的做法步骤：7
    7
    炒出香味，香菇入锅炒。
  • 猪肉香菇酱拌面的做法步骤：8
    8
    加白糖炒，炒至酱稠，加盐、味精炒，炒均匀即可关火盛出。
  • 猪肉香菇酱拌面的做法步骤：9
    9
    煮锅加水烧开，面条入锅煮。
  • 猪肉香菇酱拌面的做法步骤：10
    10
    煮熟后捞出沥干水放到盘子里。
  • 猪肉香菇酱拌面的做法步骤：11
    11
    加酱料拌均匀即可享用。
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使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类： 主食 面条 家常菜 午餐 晚餐

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