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炫黑玛德琳
老吴美食
“
缩减了可可粉的添加,无需打发,制作特别简单,咀嚼唇齿留有醇厚的黑米香味。
”
食材明细
主料
黑米蛋糕粉
100g
鸡蛋
2个
辅料
白砂糖
20g
红糖
30g
纯牛奶
20g
淡奶油
10g
泡打粉
2g
黄油
50g
核桃碎
适量
蔓越莓干
适量
橙子丁
适量
原味
口味
烤
工艺
数小时
耗时
简单
难度
炫黑玛德琳-制作解析
1
食材集合,黄油隔热水融化备用。
2
将鸡蛋、白砂糖、红糖、牛奶、淡奶油称量一起。
3
搅拌均匀。
4
加入黑米蛋糕粉、泡打粉。
5
搅拌均匀。
6
加入融化的黄油。
7
搅拌均匀,放置常温20分钟。
8
导入模具中,进行烤焙,上火180下火175,大约15-20分钟。
9
出炉冷却。
来自 老吴美食 的作品
使用的厨具:烤炉
所属分类: 烘焙 下午茶
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