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心形玛德琳

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“玛德琳的做法千变万化，口味也各不相同，

它是一款重油的点心，个人非常喜欢

用心形模具做出来的玛德琳，好吃又好看”

食材明细

主料
辅料

心形玛德琳-制作解析

  • 心形玛德琳的做法步骤：1
    1
    准备好所有的材料。
  • 心形玛德琳的做法步骤：2
    2
    面粉和泡打粉混合后过筛备用。
  • 心形玛德琳的做法步骤：3
    3
    鸡蛋和糖粉放在打蛋盆里，用手动打蛋器搅打均匀。
  • 心形玛德琳的做法步骤：4
    4
    筛入混合好的低筋面粉和泡打粉，用手动打蛋器搅打均匀。
  • 心形玛德琳的做法步骤：5
    5
    黄油隔水融化放凉备用。
  • 心形玛德琳的做法步骤：6
    6
    把融化的黄油倒入搅拌好的面糊中，搅拌均匀。
  • 心形玛德琳的做法步骤：7
    7
    搅拌好的面糊，放在打蛋盆里静置15分钟。
  • 心形玛德琳的做法步骤：8
    8
    装在一次性的裱花袋中，放冰箱冷藏一夜。
  • 心形玛德琳的做法步骤：9
    9
    准备好模具，把搅拌好的面糊挤入模具至八分满，用力震几下消除气泡。
  • 心形玛德琳的做法步骤：10
    10
    预热烤箱170度，烘烤18分钟。
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使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙 下午茶

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