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抹茶松饼

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抹茶松饼-制作解析

  • 抹茶松饼的做法步骤：1
    1
    蛋清和蛋黄分离。
  • 抹茶松饼的做法步骤：2
    2
    蛋黄中加入低粉、白砂糖、抹茶粉，倒入牛奶。
  • 抹茶松饼的做法步骤：3
    3
    拌匀备着。
  • 抹茶松饼的做法步骤：4
    4
    蛋清中加入白砂糖。
  • 抹茶松饼的做法步骤：5
    5
    滴入2滴柠檬汁。
  • 抹茶松饼的做法步骤：6
    6
    打发。
  • 抹茶松饼的做法步骤：7
    7
    打发至蛋清硬性发泡，提起打蛋器呈现小尖角。
  • 抹茶松饼的做法步骤：8
    8
    分两次加入蛋白霜。
  • 抹茶松饼的做法步骤：9
    9
    用切拌方式拌匀。
  • 抹茶松饼的做法步骤：10
    10
    不粘锅用小火，倒入适量面糊。
  • 抹茶松饼的做法步骤：11
    11
    按个人的锅热度不同调整时间，我这是小火煎10分钟，表面疑固出现气泡孔。
  • 抹茶松饼的做法步骤：12
    12
    翻面，再继续煎5分钟，这个时间刚刚好，这颜色，我满意。依次煎完所有的饼。
  • 抹茶松饼的做法步骤：13
    13
    摆盘，这样就可以吃了，好香。
  • 抹茶松饼的做法步骤：14
    14
    淋上酸奶或奶油，再摆些自己喜欢的水果就更好吃啦。
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使用的厨具：不粘锅
所属分类： 主食 早餐

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