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豆渣全麦馒头

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“全麦粉是带着麦麸的，外婆乡下拿过来的，超级香。”

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豆渣全麦馒头-制作解析

  • 豆渣全麦馒头的做法步骤：1
    1
    豆浆过滤后的豆渣凉到常温备用，全麦粉和普通面粉放入盆里，加入酵母。
  • 豆渣全麦馒头的做法步骤：2
    2
    加入豆渣，揉成面团，盖上盖子发酵。
  • 豆渣全麦馒头的做法步骤：3
    3
    发到面团两倍大就可以了。
  • 豆渣全麦馒头的做法步骤：4
    4
    面团整理成自己喜欢的样子，入蒸锅，进行二次发酵。
  • 豆渣全麦馒头的做法步骤：5
    5
    发酵到面团涨大后，开火，上汽后中大火蒸十分钟左右，关火焖五分钟，再开盖子。
  • 豆渣全麦馒头的做法步骤：6
    6
    麦香味十足。
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使用的厨具：蒸锅
所属分类： 主食 面食 家常菜 午餐 晚餐

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