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家常锅盔

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“陕西美食：锅盔夹辣椒酱，一款经典的家常美食，锅盔外香里软，辣椒酱辣香浓郁，二者组合，妙不可言！”

食材明细

主料
辅料

家常锅盔-制作解析

  • 家常锅盔的做法步骤：1
    1
    取适量面粉，发酵粉温水化开。
  • 家常锅盔的做法步骤：2
    2
    和成软硬适中的面团发酵一小时，时间根据面团发酵程度调整。
  • 家常锅盔的做法步骤：3
    3
    发酵两倍大小即可。
  • 家常锅盔的做法步骤：4
    4
    加碱粉揉匀二次发酵十分钟。
  • 家常锅盔的做法步骤：5
    5
    取适量面团揉匀擀开。
  • 家常锅盔的做法步骤：6
    6
    入电饼档下火烙制。
  • 家常锅盔的做法步骤：7
    7
    烙两面金黄即可。
  • 家常锅盔的做法步骤：8
    8
    配上美美的辣椒酱，陕西美食完美呈现。
  • 家常锅盔的做法步骤：9
    9
    成品图。
  • 家常锅盔的做法步骤：10
    10
    成品图。
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使用的厨具：电饼铛
所属分类： 主食 家常菜 早餐 饼 陕西小吃 午餐 晚餐

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