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黄瓜素饺

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“黄瓜素饺味道咸鲜，一股黄瓜的清香味儿，嚼起来脆响，好吃极了??。”

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黄瓜素饺-制作解析

  • 黄瓜素饺的做法步骤：1
    1
    适量面筋，一点盐。
  • 黄瓜素饺的做法步骤：2
    2
    蜜薯适量，适量水。
  • 黄瓜素饺的做法步骤：3
    3
    打成糊。
  • 黄瓜素饺的做法步骤：4
    4
    打好的蜜薯泥倒入适量。
  • 黄瓜素饺的做法步骤：5
    5
    用筷子搅成絮状。
  • 黄瓜素饺的做法步骤：6
    6
    和成软硬适中面团，盖上盖酸一会儿。
  • 黄瓜素饺的做法步骤：7
    7
    柴鸡蛋6个打散。
  • 黄瓜素饺的做法步骤：8
    8
    锅内适量油。(油稍宽裕些，炒出的鸡蛋碎油润不老。)
  • 黄瓜素饺的做法步骤：9
    9
    凉油倒入蛋液，中小火，用筷子不停搅动。
  • 黄瓜素饺的做法步骤：10
    10
    待蛋液凝固，划散，水汽蒸发，关火晾凉备用。
  • 黄瓜素饺的做法步骤：11
    11
    黄瓜两根，胡萝卜小半截，擦成短细丝，撒上一点盐，杀一下水，握出水份。
  • 黄瓜素饺的做法步骤：12
    12
    蛋碎，杀过水的黄瓜丝和胡萝卜丝，绰过水切碎的粉条，姜末，小米椒碎放容器内。
  • 黄瓜素饺的做法步骤：13
    13
    适量香油，蚝油，王守义花椒粉拌匀。
  • 黄瓜素饺的做法步骤：14
    14
    包制前放适量盐，生抽，老抽一点，拌匀即可包制。
  • 黄瓜素饺的做法步骤：15
    15
    醒好的面团一剂，揉成长条，切成均匀大小制子，撒上一层面扑，用掌心按扁。
  • 黄瓜素饺的做法步骤：16
    16
    擀成饺子皮。
  • 黄瓜素饺的做法步骤：17
    17
    包入适量馅儿。
  • 黄瓜素饺的做法步骤：18
    18
    包成饺子。
  • 黄瓜素饺的做法步骤：19
    19
    锅内适量水烧井，饺子放入，煮两三滚儿，捞出盛盘。
  • 黄瓜素饺的做法步骤：20
    20
    成品。
  • 黄瓜素饺的做法步骤：21
    21
    成品。
  • 黄瓜素饺的做法步骤：22
    22
    成品。
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使用的厨具：不粘锅
所属分类： 主食 家常菜 饺子 午餐 晚餐

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