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番茄酱早餐包

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“俗话说早餐要吃好，早餐不能马虎，尤其是家中有上学的孩子，不仅仅讲究食物的质量，同时也要注意换着花样，让孩子有食欲。今天带来一道番茄酱早餐包，酸甜可口，健胃消食，特别适合老人和孩子，易消化易吸收，还能促进食欲。”

食材明细

主料
辅料

番茄酱早餐包-制作解析

  • 番茄酱早餐包的做法步骤：1
    1
    准备食材，今天用的是麦芯粉，做面包对面粉要求不是很高，可以用面包粉或者高筋粉或者全麦粉，普通面粉做出来也好吃，只是口感上略有差异。
  • 番茄酱早餐包的做法步骤：2
    2
    将牛奶、蛋液、油等液体依次加入面包桶，加入盐和白糖，筛入面包粉，加入酵母，启动两个和面程序，大约需要40分钟，然后启动发酵程序，时间是1小时30分钟。
  • 番茄酱早餐包的做法步骤：3
    3
    发酵好的面团取出排气。
  • 番茄酱早餐包的做法步骤：4
    4
    均匀的分成12个小面团，盖上保鲜膜静止15分钟。
  • 番茄酱早餐包的做法步骤：5
    5
    取一个小面团擀成薄饼，备好番茄酱。
  • 番茄酱早餐包的做法步骤：6
    6
    取一个小饼，加入适量的番茄酱，包起来捏紧收口，避免漏出汁液。
  • 番茄酱早餐包的做法步骤：7
    7
    所有的早餐包都包好，码入烤盘。
  • 番茄酱早餐包的做法步骤：8
    8
    入烤箱45度二次发酵40分钟。
  • 番茄酱早餐包的做法步骤：9
    9
    二次发酵完成后取出烤盘，烤箱先160度预热5分钟，预热期间给发酵好的面包表面刷层蛋液，撒上燕麦片。
  • 番茄酱早餐包的做法步骤：10
    10
    再送入预热好的烤箱，中层160度烘烤20分钟左右（温度与时间因烤箱不同而有差别，请根据自己的烤箱设定）。
  • 番茄酱早餐包的做法步骤：11
    11
    出炉。刚出炉的面包非常好吃，满屋子香气，忍不住就多吃了两个。
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使用的厨具：面包机、电烤箱
所属分类： 烘焙

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