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凉拌芹菜

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凉拌芹菜-制作解析

  • 凉拌芹菜的做法步骤：1
    1
    泡发的腐竹切成寸段，胡萝卜去皮洗净，芹菜摘好洗净。
  • 凉拌芹菜的做法步骤：2
    2
    花生米提前用清水浸泡两个小时，锅中放入适量的盐和大料煮熟。
  • 凉拌芹菜的做法步骤：3
    3
    胡萝卜，芹菜，腐竹都切成丁。
  • 凉拌芹菜的做法步骤：4
    4
    坐锅，水开后倒入芹菜和胡萝卜，（锅中加入少许的盐）一分钟左右捞出过凉水。
  • 凉拌芹菜的做法步骤：5
    5
    沸水中倒入腐竹，开锅后一两分钟捞出过凉水。
  • 凉拌芹菜的做法步骤：6
    6
    将4种食材混合在一起沥干水分，加入少许盐，味精，香油搅拌均匀即可。
  • 凉拌芹菜的做法步骤：7
    7
    我放的是自制的辣椒油。
  • 凉拌芹菜的做法步骤：8
    8
    成品。
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使用的厨具：炒锅
所属分类： 凉菜 小菜 家常菜 夏季食谱

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