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腊肠多多饭

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“说实话，我们家以前是不怎么吃腊肠的，只有过年过节时才会买点儿吃。但自从好吃君做过腊肠煲仔饭后，突然才发现，原来腊肠好好味！真的是差一点儿就错过了这样的美味！
这次，好吃君又做了一遍腊肠焖饭，一人份的米饭量加了一根腊肠，不仅焖出了腊肠的香味儿，还有底部一层酥脆的锅巴，搭配一个煎鸡蛋，还有煮好的油菜，就连平时挑食很严重的对象都吃的津津有味！而且营养搭配更全面~”

食材明细

主料
辅料

腊肠多多饭-制作解析

  • 腊肠多多饭的做法步骤：1
    1
    准备好腊肠。
  • 腊肠多多饭的做法步骤：2
    2
    大米用清水淘洗一遍。
  • 腊肠多多饭的做法步骤：3
    3
    腊肠斜切成片。
  • 腊肠多多饭的做法步骤：4
    4
    将切好的腊肠放入电饭煲的内胆中。
  • 腊肠多多饭的做法步骤：5
    5
    接下来来调碗汁儿，老抽、蚝油、鸡粉和食盐全部放入碗中。
  • 腊肠多多饭的做法步骤：6
    6
    加一点点的清水后搅拌均匀即可。
  • 腊肠多多饭的做法步骤：7
    7
    将碗汁儿倒入电饭煲中。
  • 腊肠多多饭的做法步骤：8
    8
    加入没过不到点儿一指节的水量，放入电饭煲中。
  • 腊肠多多饭的做法步骤：9
    9
    选择“煮饭”程序。
  • 腊肠多多饭的做法步骤：10
    10
    这时候准备配菜，油菜摘洗干净。
  • 腊肠多多饭的做法步骤：11
    11
    锅中做水
  • 腊肠多多饭的做法步骤：12
    12
    水开以后将油菜放入，焯熟即可取出备用。
  • 腊肠多多饭的做法步骤：13
    13
    拿一平底锅，锅中倒入少许植物油。
  • 腊肠多多饭的做法步骤：14
    14
    将鸡蛋打入锅中。
  • 腊肠多多饭的做法步骤：15
    15
    小火煎。（为了保证鸡蛋能熟透，而且底部不会焦糊，煎鸡蛋一定要全程小火，而且盖锅盖。）
  • 腊肠多多饭的做法步骤：16
    16
    将腊肠饭放入碗中，依次摆放好油菜和煎鸡蛋。
  • 腊肠多多饭的做法步骤：17
    17
    O(∩_∩)O哈哈~
  • 腊肠多多饭的做法步骤：18
    18
    开吃啦~
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使用的厨具：电饭煲
所属分类： 主食 家常菜 午餐 晚餐

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