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无油蜂蜜酸奶松饼

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“突然而至的想法，用蜂蜜来一道松饼。
一时想不出在蜂蜜之外还可以添点什么。用牛奶调面糊会剩下一半牛奶，那就用酸奶吧。自己做的酸奶不加任何甜味，可以把蜂蜜加到40克。一瓶酸奶也就100克左右，调出来的面糊稀稠度偏差应该不会太大。 果然，面糊稀而不薄，既能流动，又能保持一定的厚度，变成松软的饼。
蜂蜜与酸奶的松饼，看起来好像平淡无奇。没有特别的颜色，也闻不到特殊的香味，两面黄的煎饼而已。只有吃在嘴里，才能咂摸出些酸奶与蜂蜜的风味来。。。”

食材明细

主料
辅料

无油蜂蜜酸奶松饼-制作解析

  • 无油蜂蜜酸奶松饼的做法步骤：1
    1
    用料：中筋粉100克，酸奶100克，蜂蜜40克，鸡蛋1个，泡打粉5克。
  • 无油蜂蜜酸奶松饼的做法步骤：2
    2
    鸡蛋磕入碗中，加蜂蜜搅打均匀。
  • 无油蜂蜜酸奶松饼的做法步骤：3
    3
    倒入酸奶，拌匀。
  • 无油蜂蜜酸奶松饼的做法步骤：4
    4
    面粉与泡打粉混合，筛入蛋糊中，
  • 无油蜂蜜酸奶松饼的做法步骤：5
    5
    拌成均匀糊状。
  • 无油蜂蜜酸奶松饼的做法步骤：6
    6
    电饼铛预热，刷少许油，
  • 无油蜂蜜酸奶松饼的做法步骤：7
    7
    取适量面糊，放入电饼铛中，摊成饼状，
  • 无油蜂蜜酸奶松饼的做法步骤：8
    8
    盖上盖子，煎三分钟左右，
  • 无油蜂蜜酸奶松饼的做法步骤：9
    9
    揭盖，翻面，再次盖上盖子，煎2分钟左右。
  • 无油蜂蜜酸奶松饼的做法步骤：10
    10
    两面金黄，出炉。
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使用的厨具：电饼铛
所属分类： 主食 早餐

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