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芒果咖喱鸡

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芒果咖喱鸡-制作解析

  • 芒果咖喱鸡的做法步骤：1
    1
    备好食材。
  • 芒果咖喱鸡的做法步骤：2
    2
    洋葱切小丁，胡萝卜土豆切滚刀块。鸡腿肉去骨，切块，可以加一点鸡胸肉进去。
  • 芒果咖喱鸡的做法步骤：3
    3
    热油，放入生姜，洋葱翻炒。
  • 芒果咖喱鸡的做法步骤：4
    4
    加入鸡肉，鸡胸肉翻炒～加一点料酒。
  • 芒果咖喱鸡的做法步骤：5
    5
    炒至鸡肉微微变色，加入土豆，胡萝卜翻炒。
  • 芒果咖喱鸡的做法步骤：6
    6
    加入一块咖喱块，继续翻炒数次～大概2分钟，然后加入备好的干净的淘米水～盖住食材，盖上锅盖，炖煮。
  • 芒果咖喱鸡的做法步骤：7
    7
    中火炖煮10分钟，加入另一块咖喱块，此处备注，如果觉得不够辣，加一些干辣椒段，可以增加辣味～继续炖煮20分钟，再把芒果干剪成小片，放入锅内～小火煮10分钟，加入一点淀粉水，加速收汁～翻几下，浇在米饭上～太好吃。
来自 老吴美食 的作品
使用的厨具：煮锅
所属分类： 主食 家常菜 午餐 晚餐

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