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甜椒馅蒸饺

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“今天立秋，大家都吃饺子。不想贴秋膘，再贴就超重了。做了这个甜椒杏鲍菇精肉蒸饺。”

食材明细

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辅料

甜椒馅蒸饺-制作解析

  • 甜椒馅蒸饺的做法步骤：1
    1
    甜椒6个，杏鲍菇1个，精猪肉300克。
  • 甜椒馅蒸饺的做法步骤：2
    2
    甜椒用开水烫一下，放冷水里。
  • 甜椒馅蒸饺的做法步骤：3
    3
    分别把甜椒，杏鲍菇和瘦肉切碎。
  • 甜椒馅蒸饺的做法步骤：4
    4
    把肉搅碎，1分钟。
  • 甜椒馅蒸饺的做法步骤：5
    5
    搅碎杏鲍菇20秒。
  • 甜椒馅蒸饺的做法步骤：6
    6
    甜椒搅碎20秒。甜椒出水过出来和面了。
  • 甜椒馅蒸饺的做法步骤：7
    7
    分别把甜椒杏鲍菇精瘦肉搅碎备用。
  • 甜椒馅蒸饺的做法步骤：8
    8
    加油，香油，蚝油，五香粉和盐。
  • 甜椒馅蒸饺的做法步骤：9
    9
    搅拌成馅。
  • 甜椒馅蒸饺的做法步骤：10
    10
    斤面粉，3克酵母，1勺白糖。和面就用甜椒过出来的水。
  • 甜椒馅蒸饺的做法步骤：11
    11
    搅拌到无干粉。
  • 甜椒馅蒸饺的做法步骤：12
    12
    揉成面团，进行发酵。
  • 甜椒馅蒸饺的做法步骤：13
    13
    大约40分钟发好。天热最适合发面。
  • 甜椒馅蒸饺的做法步骤：14
    14
    面揉几分钟，切剂子。
  • 甜椒馅蒸饺的做法步骤：15
    15
    包饺子。
  • 甜椒馅蒸饺的做法步骤：16
    16
    包完摆锅里，和蒸馒头一样，放冷水。开锅后蒸20分钟。
  • 甜椒馅蒸饺的做法步骤：17
    17
    蒸好了。甜椒水的颜色几呼没有了，就是包子不白了。
  • 甜椒馅蒸饺的做法步骤：18
    18
    甜椒馅蒸饺，挺香的。
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使用的厨具：蒸锅
所属分类： 主食 面食

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