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晚餐
花生抹茶饼干
老吴美食
“
”
食材明细
主料
黄油
60g
细砂糖
40g
低筋粉
110g
泡打粉
1g
盐
0.5g
鸡蛋液
25g
抹茶粉
4g
辅料
花生
25g
甜香
口味
烤
工艺
一小时
耗时
简单
难度
花生抹茶饼干-制作解析
1
黄油60克。
2
加入细砂糖,盐和泡打粉。
3
黄油和糖搅拌均匀后,把蛋液分两次加入,再次搅拌均匀。
4
搅至颜色发白。
5
花生25克即可,我这里有点多了。
6
把花生加入到黄油中。
7
搅拌均匀。
8
把低筋粉和抹茶粉搅拌均匀。
9
把低粉加入到黄油糊中。
10
把所有材料揉成面团。
11
放入模具整形好,用油纸包好放入冰箱冷冻半个小时左右。
12
冷冻好的面团。
13
面团切成约四毫米的薄片,把切好的饼干坯放入铺好油纸的烤盘,我切的有点厚,烤箱160度烘烤20分钟。
14
成品。
15
成品。
来自 老吴美食 的作品
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙 甜品 高颜值 下午茶
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