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炸薯条

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炸薯条-制作解析

  • 炸薯条的做法步骤：1
    1
    准备好食材，土豆随意，我想多做写冷冻起来，就多削了几个。淀粉两勺。
  • 炸薯条的做法步骤：2
    2
    土豆切成条，清水把淀粉洗净，泡10分钟。捞出。
  • 炸薯条的做法步骤：3
    3
    热锅放水，水开后倒入薯条，七八分熟后捞出。
  • 炸薯条的做法步骤：4
    4
    捞出后控干水分，至完全控干，晾凉，用淀粉均匀抓抓每一根薯条。
  • 炸薯条的做法步骤：5
    5
    放在塑料袋里，冻起来，大概3个小时。
  • 炸薯条的做法步骤：6
    6
    热锅放油，多放一些，拿出薯条，倒入油锅，炸至焦黄。捞出控油。可以蘸番茄酱吃。
  • 炸薯条的做法步骤：7
    7
    下油锅。
  • 炸薯条的做法步骤：8
    8
    成品。
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使用的厨具：炒锅
所属分类： 小吃 下午茶

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