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茄汁鸡丝盖烧浇饭

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茄汁鸡丝盖烧浇饭-制作解析

  • 茄汁鸡丝盖烧浇饭的做法步骤：1
    1
    准备食材。
  • 茄汁鸡丝盖烧浇饭的做法步骤：2
    2
    提前将鸡腿煮熟，撕成比较细的肉丝。
  • 茄汁鸡丝盖烧浇饭的做法步骤：3
    3
    豆角焯水，切段备用。
  • 茄汁鸡丝盖烧浇饭的做法步骤：4
    4
    蒜子剁碎，热锅凉油，倒入蒜末制成蒜油，捞出蒜末。
  • 茄汁鸡丝盖烧浇饭的做法步骤：5
    5
    倒入肉丝翻炒至变色。
  • 茄汁鸡丝盖烧浇饭的做法步骤：6
    6
    加2勺番茄酱，少许盐。
  • 茄汁鸡丝盖烧浇饭的做法步骤：7
    7
    倒入少许料酒，适量的水，大火烧开，汤汁变少，即可。
  • 茄汁鸡丝盖烧浇饭的做法步骤：8
    8
    将鸡丝和汤汁浇在饭上，摆上豆角即可。
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使用的厨具：炒锅
所属分类： 主食 家常菜 午餐 晚餐

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