老吴美食

菜谱

搜索
菜谱 分类 菜单 食材 珍选 专题
您的位置： 老吴美食 > 菜谱 > 热菜 - 午餐 - 晚餐

凉拌猪肝

老吴美食
“因为贫血的原因 总被要求多吃猪肝 但是猪肝粉粉的质地我非常不喜欢吃 每次都硬着头皮吃…自从发现这个方法后 吃猪肝再也不痛苦了。”

食材明细

主料
辅料

凉拌猪肝-制作解析

  • 凉拌猪肝的做法步骤：1
    1
    猪肝洗干净挤净血水辅料切好备用。
  • 凉拌猪肝的做法步骤：2
    2
    猪肝焯水焯水过程中用锅铲不断压猪肝把里面血水压出来。
  • 凉拌猪肝的做法步骤：3
    3
    洗干净学沫入凉水与配料一起煮大火烧开中火煮20-30分钟用筷子能插透就好了。
  • 凉拌猪肝的做法步骤：4
    4
    趁猪肝在煮着准备凉拌料姜葱蒜切碎。
  • 凉拌猪肝的做法步骤：5
    5
    加入生抽一勺醋一勺糖一匙芝麻油一勺辣椒油一勺拌匀。
  • 凉拌猪肝的做法步骤：6
    6
    猪肝煮好晾凉切片尽量切薄。
  • 凉拌猪肝的做法步骤：7
    7
    摆盘摆美美。
  • 凉拌猪肝的做法步骤：8
    8
    浇上汁就好啦~家里有人不吃辣椒所以只浇了一点点辣油我自己蘸着吃。
来自 老吴美食 的作品
使用的厨具：煮锅
所属分类： 凉菜 家常菜 午餐 晚餐

*本菜谱采集至互联网，如果侵犯到您的权利，请联系我们，我们将在核实后删除。*

相同食材的更多做法

更多

你可能还喜欢

更多
热菜 家常菜 午餐

热门专题

更多
菠菜鸡蛋汤 焖饭 红烧牛肉面 草莓蛋糕卷 白斩鸡 牛排 糖醋豆腐 酸汤水饺 鹌鹑蛋红烧肉 蔓越莓发糕 豆乳盒子蛋糕 椰子鸡汤 清蒸海鲈鱼 芝麻盐 素炒荷兰豆 椒盐带鱼 牛奶鸡蛋布丁 榴莲冰激凌 玉米面包 杂粮饭 巧克力豆司康 胡萝卜丝饼 黄油蛋糕 爱心饼干 萝卜饭 全麦葡萄干面包 剁椒鸦片鱼头 苦瓜酿豆腐 椒盐葱油饼 香辣螃蟹

最受欢迎的家常菜

更多
红烧肉 红烧茄子 红烧鱼 鱼香肉丝 可乐鸡翅 宫保鸡丁 红烧排骨 糖醋排骨 水煮肉片 佛跳墙 麻婆豆腐 麻辣香锅 年夜饭 瘦身 补气血 秋葵 黑木耳 大闸蟹