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红丝绒蛋糕

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食材明细

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红丝绒蛋糕-制作解析

  • 红丝绒蛋糕的做法步骤：1
    1
    五个鸡蛋，蛋清蛋黄分离，蛋黄中加入0克牛奶。
  • 红丝绒蛋糕的做法步骤：2
    2
    加60克玉米油，加90克低粉。
  • 红丝绒蛋糕的做法步骤：3
    3
    加15克红曲粉。
  • 红丝绒蛋糕的做法步骤：4
    4
    加5克可可粉。
  • 红丝绒蛋糕的做法步骤：5
    5
    搅拌制没有颗粒的面糊。
  • 红丝绒蛋糕的做法步骤：6
    6
    蛋清中加入60克白糖。
  • 红丝绒蛋糕的做法步骤：7
    7
    用打蛋器打发。
  • 红丝绒蛋糕的做法步骤：8
    8
    蛋清分三次加入蛋黄糊中翻拌均匀。
  • 红丝绒蛋糕的做法步骤：9
    9
    面糊倒入模具中震出气泡。
  • 红丝绒蛋糕的做法步骤：10
    10
    烤箱提前预热五分钟，上下火150°烤50分钟。
  • 红丝绒蛋糕的做法步骤：11
    11
    成品图。
  • 红丝绒蛋糕的做法步骤：12
    12
    成品图。
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使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙 下午茶

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